2024スペイン研修

2024_SPAIN 2024.08.15

①自然に敬意をはらう

↑もともとある地形のまま形を変えずその場所に最適な葡萄を植える。作業性の為に山を削ったりしない。 ①自然に敬意をはらう ワイ...続きを読む

2024_SPAIN 2024.08.15

②無農薬、無添加につい...

 無農薬、無添加について経済的合理性を考える 無農薬、無添加。この言葉はいま自然派ワインの条件としてとてもよく耳にする言葉で...続きを読む

2024_SPAIN 2024.08.15

③マウンテンワインにつ...

マウンテンワインについて スペインでは産地呼称制度D.Oというものがありグリフォデクララのあるエルモラール村はプリオラートに...続きを読む

2024_SPAIN 2024.08.15

④ワインのエイジング

ワインの成長（エイジング） ワインは品質の良い葡萄作りがあってこそ、その地域ならではの土壌や気候、風土、歴史を介在した嗜好品...続きを読む

DIARY 2019.06.29

トイレの神様

お客様の声が聞こえるトイレのボード。このボードを女子トイレに設置しています。マーケットリサーチを行う上でも女性の声は企業ビジ...続きを読む

TOPICS 2019.06.29

外が好きなんです

スペインを旅していると町の飲食店の前の路上に椅子とテーブルが置いてあります。もちろんそこで飲食するのですがとても人気です。好...続きを読む

TOPICS 2019.06.29

キッチンが見えるVIP...

Hablamosではお席はネットからご予約出来ますが、一席だけ予約出来ないようにしているのがキッチンサイドのこのお席、3名～...続きを読む